François Régis Gaudry interpelle Thierry Marx sur le consulting d'Alain Ducasse pour Brake France

A écouter à 15.30 mn Je vous laisse écouter la réponse de Thierry Marx suite à la question de François Régis : ” N’y a t il pas une contradiction à défendre le Fait Maison alors que l’on travaille avec l’agro-alimentaire ? ” et de conclure ” Défendre le fait maison et la restauration de qualité se serait peut être déjà par commencer

a ne pas travailler avec ces sociétés…”